Menu de la fête des pères
Entrée :
A. Noix de Saint-Jacques aux petits légumes, émulsion à la vodka
Ou
B. Scampis beurre à l'ail maison
Plat :
C. Dos de cabillaud(cuit basse température), risotto nero (noir), sauce vin blanc (Chablis) et safran, accompagné d'une salsa de mangues et de tomates, une pointe de coriandre et noix de Pécan
Ou
D. 1/2 homard (cuit basse température) au beurre d'estragon au whisky, risotto Venere au vin blanc (Chablis) et safran et ses petits légumes
Dessert :
Bavarois aux fruits de saison
Prix : 40 €/personne
Possibilité de prendre les plats séparément
Saint-Jacques : 18€
Scampis beurre à l’ail : 15€
Cabillaud : 25€
1/2 homard ???? : 25€
Vous pouvez m'envoyer un message ou réserver au 0472/10.76.07
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