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Les plateaux barbecue :

La porchetta de Bouffioulx :

A 18 € par personne : minimum 10 personnes 

• Porchetta Colombus, cuite basse température aux herbes et aux aromates (cuite par mes soins)
• Crudités de saison (6)
• Sauce maison : mayonnaise, ketchup, barbecue
• Pommes au four avec beurre à l'ail maison
• baguettes

Le barbecue de Bouffioulx : 

A 25 € par personne (minimum 30 personnes)

• Saucisse façon ardenaise de chez Huygens
• brochette d'agneau maison marinée (200 g)
• brochette de boeuf (200 g)
• brochette de porc Colombus (200 g)
• brochette de veau marinée (200 g)
• Lard

1. Salade et crudités du Marché de saison (6)
2. Pommes de terre en chemise 
3. Oignons, cornichons
4. Mayonnaise, ketchup
5. baguette

Le barbecue de Chamborgneau :

A  19 € par personne (Minimum 10 personnes)

Saucisse façon ardenaise de chez Huygens

Brochette de porc Colombus (200 g)

Brochette d'agneau (200 g)

Lard

1. Salade et crudités du Marché de saison (6)
2. Pommes de terre en chemise 
3. Oignons, cornichons
4. Mayonnaise, ketchup
5. baguette